Category : Српска јела

Бурек из Панчева због чијег укуса људи прелазе на стотине километара
Бурек из Панчева због чијег укуса људи прелазе на стотине километара

Светлана Радаковић и њен супруг отворили су пекару у Панчеву пре четири године. Ниједно од њих двоје није имало искуства у пекарском послу, али су имали срећу да су њени из ове бранше па су их усмерили када је начин израде доброг бурека у питању. – Мој отац и деда држали су пекару до 1970.

Пихтије: Или их волите или их мрзите
Пихтије: Или их волите или их мрзите

Пихтије се традиционално у неким крајевима Србије кувају дан уочи Богојављења, 19. јануара, дакле на зимски Крстовдан, 18. јануара, када се иначе пости, а пихтије се спремају за сутрадан. Неизоставне су уочи сутрашње славе и сабора светог Јована.У народу су познате и као питије. У пихтије се не ставља никакво поврће, осим белог лука, оне

Зимница: Печена паприка и ајвар на који мирише читав град
Зимница: Печена паприка и ајвар на који мирише читав град

Зимница је на територији Балкана незаобилазни део јесени. Београд, као и већина градова у Србији, већ данима уназад мирише на печену паприку. Мирис ајвара и данас ме увек сети на детињство. Као мала често сам гледала како моје баке са рођакама и пријатељицама пеку паприку за ајвар. Заложиле би у дворишту велики шпорет на дрва,

РАПСОДИЈА УКУСА: Домаћи пуњени патлиџан! (ВИДЕО)
РАПСОДИЈА УКУСА: Домаћи пуњени патлиџан! (ВИДЕО)

Пијаце се шарене на све стране! Поврћа и воћа у изобиљу, а ви га искористите на најбољи могући начин! Ово јело допашће се чак и онима који нису љубитељи патлиџана. Рецепт нам стиже из Бакине кухиње. Пријатно!

СОЧНА И СЛАСНА: Фина пита са вишњама! (ВИДЕО)
СОЧНА И СЛАСНА: Фина пита са вишњама! (ВИДЕО)

Један од главних разлога због којих обожавамо лето јесте и избор воћа и поврћа. Прегршт боја на нашој трпези, салате, воћне салате и оброк је на столу за неколико минута. Док је још све у пуном јеку, искористите на најбољи могући начин и направите ову сочну и укусну питу са вишњама. Рецепт је спремила бака

ДОМАЋИ ЏЕМ ОД КАЈСИЈА: Омиљени додатак свим посластицама! (ВИДЕО)
ДОМАЋИ ЏЕМ ОД КАЈСИЈА: Омиљени додатак свим посластицама! (ВИДЕО)

Лето је коначно почело! Поред тога што се у овом периоду углавном иде на одморе, неке лепе дестинације, лето волимо и због воћа које је у овом периоду најразноврсније! Тренутно је и сезона кајсија и штета би било не искористити их за овај преукусни џем…сачувајте део лета у теглама, на зиму ћете сами себи бити

Нестаје за трен ока: Традиционални колач са вишњама (ВИДЕО)
Нестаје за трен ока: Традиционални колач са вишњама (ВИДЕО)

Крај пролећа, почетак лета и сезона сочних вишања, идеално је време да у вашој кухињи замирише овај сласни колач. Посластица коју сви ми волимо и коју сте сигурно или правили или пробали. За вас данас један дезерт једноставних састојака и неодољиво укуса спрема Бака Јела.

ОРАСНИЦЕ: Традиционална посластица из бакине кухиње
ОРАСНИЦЕ: Традиционална посластица из бакине кухиње

Ораснице су хрскави и неодољиви колачићи који су незаобилазни додатак свакој тацни са колачима на српској трпези. Чувене ораснице! Са мало састојака се добије одличан колач који вас неће оставити равнодушним. Потребно је: – 2 беланца – 250 гp шећера у праху – 200 гp сецканих ораха – 300 гp млевених ораха – 1/4 сока

ДОРУЧАК ВАШЕГ ДЕТИЊСТВА: Прженице по бакином рецепту
ДОРУЧАК ВАШЕГ ДЕТИЊСТВА: Прженице по бакином рецепту

Кисело млеко, кајмак или јогурт и прженице! Сећа на детињство, зар не? Многи од нас су их јели још код маме и баке, а спремају их и сада. Кисело млеко, кајмак или јогурт и прженице! Сећа на детињство, зар не? Многи од нас су их јели још код маме и баке, а спремају их и

Младенчићи: Колачићи као симбол среће
Младенчићи: Колачићи као симбол среће

Младенчићи су колачићи које месе младе домаћице. Оне месе 40 округлих колача које премазују медом. На тај начин се изражава жеља да бракови, склопљени те године, буду слатки. Младенчићи се наравно спремају посни, будући да овај празник пада у време Великог Васкршњег поста. Православна црква 22. марта празнује Дан Светих 40 Мученика, у спомен младим