Стопања код Трстеника: Све је спремно за прву „Печењијаду“

Стопања код Трстеника спремна је за прву ““Печењијаду“”, која ће се у овом моравском селу одржати 9. и 10. септембра.

Општина Трстеник је организатор манифестације, а председник општине Александар Ћирић каже да је Стопања деценијама уназад позната као „престоница печења“ и место где се „увек нешто окреће“ од јутра до мрака и где је печење увек вруће.

„Управо због тога, општина Трстеник и Туриштичка организација решили су да организују манифестацију Стопањска печењијада. Осим стандардно добрих гастрономоских специјалитета, посетиоци ће 9. и 10. септембра моћи да уживају у богатом културно-уметничком програму. Такође, напоменуо бих да су прошле године сређене саобраћајнице ка овом месту, као и тротоари и паркинг места у самој Стопањи“, рекао је Ћирић, наглашавајући да очекује да „Печењијада“ буде уврштена у туристичку мапу Србије.

Према прогнозама организатора, очекује се у два дана, колико ће ова манифестација трајати, кроз Стопању прође око 10.000 посетилаца.

Милош Милетић из Стопање каже да његова печењара искључиво спрема јагњетину и да је припрема другачија у односу на прасетину.

„Јагањци које спремамо су са наших простора, Сврљига и Пештера. Битно је да печење има доста лоја и да је жар од буковог дрвета. Добра јагњетина мора да мирише на мајчину душицу, а јагње треба да буде младо“, рекао је Милетић.

Раде Симиџић из Стопање, власник печењаре која припрема углавном прасетину, каже да се добро прасе препознаје по боји, црвеној, док прасе које је бело има много масти и не треба га куповати.

 

Српски сајт/Б92
Фото: Пиксабеј